Pierwszym instrumentem w parafii była fisharmonia wykonana przez Mieczysława Wybrańskiego, która nadal znajduje się w kościele. We wrześniu 1982 r. oddano do użytku organy wykonane przez Piotra Tetlaka i jego syna Mariana z Rzeszowa. Do budowy wykorzystano część (ok. 1/3) starych organów z Łańcuta, w tym wiatrownice stożkowe z ok. 1920 r. Nowo wykonany został m.in. stół gry i miech pływakowy. Dyspozycja tego instrumentu była następująca:

Z powodu nieopłacalności remontu tych organów zdecydowano się sprowadzić używany, lecz będący w dobrym stanie instrument z Niemiec. Stare organy sprzedano na części z wyjątkiem prospektowego Pryncypału, który zachowano do adaptacji w nowym instrumencie.

Obecny instrument wybudowała firma Franz Breil z Dorsten w Niemczech w latach 80. XX w. W marcu 2019 r. instrument został sprowadzony do Łubek, a w 2022 r. po odrestaurowaniu zamontowany przez  firmę organmistrzowską Mirosława Jakubowskiego z Włocławka. Instalację elektryczną wykonał Marek Piątkowski z Kowalewa Pomorskiego. Instrument oryginalnie miał 11 głosów. Jako dwunasty głos został dodany w prospekcie odrestaurowany Principal 8' z poprzedniego instrumentu. Wiatrownice klapowo-zasuwowe.

Zakres manuałów: C–g³ (56 klawiszy); zakres pedału: C–f¹ (30 klawiszy).